19 recept med Vild skogsfågel

[1]
2
Nästa

Potatisinbakad beckasin på grönkålsbädd EJ KLAR

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Grouse, järpe på finkockens vis

Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Grilled spatchcock grouse, järpe på jägarens vis EJ KLAR

Scratchcock (fr. Crapaudine) innebär att fågels ryggbenet klipps bort och att d...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

249 Kcal / 100g

375 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Helstekt fasan i ugn

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

249 Kcal / 100g

433 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Bécasse à la ficelle, grillad morkulla

Filmen visar vänner i den gourmandiska föreningen Terroirs de gueuleton (terr...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

368 Kcal / 100g

583 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Ugnslagad duva med chianti bruschetta

Det finns runt 300 olika duvor i världen. De som föds upp och säljs i butik är ...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

428 Kcal / 100g

663 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Rapphöna på svart pastabädd

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

135 Kcal / 100g

665 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion
Honungsvaktel med citronpotatis

Hel vild vaktel väger inte mer än 70-140 gram (urtagen 40-80g) vilket ger en ...

Tid: 45 min , Svarighet: Avancerat, Kock:

151 Kcal / 100g

694 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Ripor i gryta på klassiskt norskt vis

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

163 Kcal / 100g

709 Kcal / portion

GBR (GI) 12 / portion
Tjäder i svart vinbärssås och med hasselbackspotatis

Stektid är lite knepigt då fågelns storlek kan variera kraftigt (1-3 kg) 30-7...

Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan

185 Kcal / 100g

754 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion