16 recept med Smörsåser ¤
Sortera efter:
Relevans
Kcal/100g,
Kcal/port,
GBR/GI
-
Vitlöksdipsmör till skaldjur
Såsen kan också fungera till att pensla skaldjur som grillas. I filmen tillagas...
Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan
629 Kcal / 100g
95 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Beurre blanc Nantais ou Anjou, klassisk fransk ljus fisksås
Denna berömda sås serveras traditionellt till gädda (brochet au beuerre bla...
Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan
675 Kcal / 100g
743 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Enkel citronsmör till stekt fisk
Denna sås skär sig lätt (separerar) . Bäst är att tillaga en beurre blanc (se...
Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan
698 Kcal / 100g
535 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Skirat smör, klarat smör, beurre clarifié
I Indien och arabvälden skiras smör på ett annat sätt kallat ghee (läs mer &g...
Tid: 15 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan
727 Kcal / 100g
582 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Brynt smör, beurre noisette (beurre noir)
Såsen innehåller inte några hasselnötter (noisettes) och är inte svart (noi...
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan
727 Kcal / 100g
582 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Sauce Pernod Ricard, smörsås till kött
Detta är en variant av smörsåsen beurre blanc. Se detta recept för detaljerad...
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:
733 Kcal / 100g
689 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
- Vita såser, bechamelsåser
- Ljusa såser, veloutesåser
- Mörka såser, skysåser
- Smörsåser ¤
- Hollandaisesåser
- Oljesås, majonnässåser
- Senapssåser
- Salladssås, dressing, pesto
- Tomatsåser, chilisåser
- Grillsåser, marinader
- Asiatiska såser
- Skum sås, vita krämer ¤
- Röror till mat och smörgås ¤
- (Efterrättssås >)
