Lammkorv, viltkorv

Lammkorv, viltkorv

Korv tillagas av allt slags kött. Fläskkött är vanligast, ofta med inslag av nötkött. Får- och lamm kött ger smakrika korvar, liksom korv av viltkött. Korv av får/lamm och vilt har sällan specifika namn utan kallas kort och gott lammkorv, älgkorv, vildsvinskorv etcetera efter det djur korven tillverkats av. Ett undantag är merguez som är en nordafrikansk lammkorv. Sådana korvar tillreds och tillagas på samma sätt som annan korv.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2019-05
Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj

Recept med Lammkorv, viltkorv

Det finns 2 recept med Lammkorv, viltkorv