Fotograf/bild: Vild Vätternfisk ¤
Storröding
(vätternröding, gråröding grönröding, blankröding, ljusröding)
Skriv ut vara
Latin: Salvelinus umbla
Grupper inom
Rödingar:
Storröding är en art i familj laxfiskar, mycket lik fjällröding men större och ljusare. Det är en mycket vacker fisk som uppträder i olika dräkter. Vanligtvis är den silverglänsande med mörk rygg, men i lektider (parning) blir buken blodröd, rygg och sidor brungulgröna och de vita fenkanterna extra framträdande. Den kan bli närmare metern lång och väga över 10 kilo.
Förekomst: Storröding finns, liksom fjällröding, i Skandinavien, på Island och Spetsbergen, i Storbritannien och Irland. Det är främst en insjöfisk som lever i klara, kalla och djupa sjöar med rent vatten. I Sverige från Vättern i söder till Storuman i norr. I Norge och Island finns havsvändande population.
Fiske: Storröding är lokalt kommersiellt viktig, i synnerhet i Vättern där den svarar för hälften av sjöns fiskevärde. Det finns många äldre lokala namn på fisken, till exempel grönröding, blankröding och ljusröding i Vättern.
Miljö: Beståndet av storröding minskade kraftigt under 1900-talet (-70%), men kvarvarande bestånd verkar bestå. Läs mer > Hotade fiskarter.
SÅ ANVÄNDS STORRÖDING
Storröding är en eftertraktad matfisk och används som lax och annan röding (se > Så lagas röding).
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-04
