Nilgiri ("de blå bergen"), är det tredje största teodlingsområdet i Indien efter Assam och Västbengalen (se respektive). Bergen över 1800 meter färgas blå vart 12 år när arten Strobilanthes kunthiana blommar. Nilgiri är ett distrikt i delstaten Tamil Nadu ("tamilernas land") som ligger på Indiens sydspets mittemot Sri Lanka. Nilgiri ligger i delstatens nordvästra hörn intill det främsta teområdet i grannstaten Kerala. Tillsammans svarar man för en femtedel av Indiens teproduktion. Det är ett mjukt bergslandskap i slutet av bergskedjan Wester Ghats. Den höga höjden ger ett svalt klimat med temperaturer på 10-25°C under sommaren och 0-20°C på vintern. Området påverkas av såväl de sydvästliga som nordostliga monsunregnen. Årsnederbörden är 1-2 meter. 

Nilgirite: Odling av te sker på 1000-2600 meters höjd främst av småodlare, endast 30 % odlas i större plantager. Det är huvudsakligen svart te som produceras. Nilgirite är känt för sin kraftfulla arom och smak vilket ger ett färgstarkt mörkt te. Används ofta i teblandningar och populärt som morgonte. Det mesta av teet är så kallat CTC-te (läs mer > Tillverkning te), det vill säga mekaniskt sönderdelat te som formats till små kulor.

Historia: Nigiri var under kolonialtiden ett svalt sommarställe för européer. Hertingen av Buckingham som var guvenör i Madras flyttade sin stab hit under sommaren. De två engelsmännen och bröderna John och James Ouchterlony sägs 1840 ha anlagt den första teplantagen i området. Nilgirite exporterades förr i stor omfattning till forna Sovjetunionen. Sovjeterna brydde sig föga om kvaliteten vilket påverkade produktionen, som i sin tur gav områdets te dåligt rykte. När sedan sovjetstaten kollapsade år 1990 utlöste detta ett kraftigt ekonomiskt bakslag för regionen, vilket man fortfarande brottas med.

Läs mer

Assamte, Indien

Bengaliskt te, Indien

Tillverkning te

Svart te

Teproducenter

• Te

• Allt om te
• Teproducenter
• Vitt te
• Grönt te
• Gult te
• Halvgrönt te, oolong
• Svart te
• Smaksatt te
• Örtte
• Iste