Dà Hóng Páo ("stora röda manteln", eng. Big Red Robe) är ett halvoxiderat oolongte (40-60%) från Wuyi-bergen i Fujianprovinsen i sydöstra Kina. Teerna från Wu Yi är kända för att vara mörka, starkt oxiderade och rostade (läs mer > Tillverkning te). Dahongpao är ett av provisens mycket dyra prestigtéer i gruppen Si Da Ming Cong (= de fyra stora). 


SÅ TILLAGAS OCH DRICKS DA HONG PAO

Vattentemperatur: cirka 95°C. Dragningstid: 1/2 minut.
Tekanna: Yixingkanna, gaiwan eller mindre kanna i porslin eller glas.

Kinesen brygger exklusivt te enligt teceremonin Gongfucha (se > Traditionella teceremonier).

© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-04

Läs mer

Halvgrönt te, oolong

Tillverkning te

Allt om te

Teceremonier

• Te

• Allt om te
• Teproducenter
• Vitt te
• Grönt te
• Gult te
• Halvgrönt te, oolong
• Svart te
• Smaksatt te
• Örtte
• Iste