Recept med Om mörka såser

Antal recept: 29 st

• Föregående

• 1

• 2

• [3]

• 

  Enkel söt portvinsås

  Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
• 

  Hemlagad oxbuljong, oxfond (viltbuljong, viltfond, mörk buljong, enkel buljong)

  Tid: 30 min (+ 4 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Sauce Bourguignon/Bourguigonne, klassisk brun stekskysås

  Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Avancerad viltvinssås av mörk oxbuljong

  Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Sv. Institutet SI
• 

  Jus lié, avredd sky på koncentrerad fond eller buljongtärning

  Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Enkel brun portvinssås

  Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
• 

  Sauce Madère/Sauce Porto, brun madeirasås eller portvinssås

  Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
• 

  Enkel hjortronvinsås

  Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
• 

  Sauce Robert (robertsås), klassisk brun senapssås

  Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

• Föregående

• 1

• 2

• [3]