Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Angels on horseback, ostron eller musslor i baconpaket (plockmat)
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 213
Kcal / portion: 23
GBR (GI) / port: 0
Recept: 373 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 29%
Fett: 29%
Kolhydrater: 0%
Fibrer: 0%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Så lagas ostron > Äts ej
Så friterar man > Äts ej
Om ā cheval > Äts ej
...
Skapat av
Petter, Kockskolan
Tillagning (10 min )
- Öppna ostron och lossa köttet.
- Halvera baconskivorna och linda bacon runt ostronen. Fäst med en tandpetare för att hålla baconen på plats.
- Hetta upp olja till 180°C i en fritös eller i en kastrull om du är van vid detta. Läs mer > Så friterar man. Det går också bra att steka dem i ugn 225°C eller att grilla dem.
- Sänk ner ostronen i den heta oljan. När ostronen flyter upp till ytan är de klara.
- Låt ostronen rinna av på hushållspapper. Servera ostronen helst ljumna.
Kockens kommentar
Namnet lär ha skapats i England i slutet av 1800-talet och "angels" för att ostronen vrider sig och får änglavingar. På "hästrygg" = något ovanpå något (läs mer > Om ā cheval).Det finns en efterföljare Devils on horseback som innehåller dadlar i stället för ostron, "devil" kanske för att dessa är svarta (se dito recept). Andra alternativ är musslor eller frukt som fikon inlindade i bacon. Läs om ostron, klicka på ingrediens ostron.
Näringsberäkning: Bacon och fläsk som steks tappar mycket fett och vatten vid stekning. För att få rätta vikt- och näringsvärden kan man i systemet välja speciella ingredienser till exempel " Bacon som knapersteks". Läs mer, klicka på ingrediensen.
