Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 334
Kcal / portion: 157
GBR (GI) / port: 0
Recept: 1254 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 20%
Fett: 27%
Kolhydrater: 2%
Fibrer: 0%
Ingredienser
Lammfärs 400.0 gram 79%
Äggula 2.0 styck 8%
Currypasta grön } 3.0 msk 4%
el. annan smaksättare
Matolja (rapsolja) 1.0 msk 10%
Kockskolan:
Om utegrillning > Äts ej
Om lammfärsbullar > Äts ej
Kock: Petter, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Sätt på utegrillen i god tid (eller ugnsgrillen).
- Lägg grillspett av trä i vatten cirka 1 timme, så brinner de inte upp av grillen (alternativt lägg aluminiumfolie mellan pinnarna och grillglöden).
- Blanda färs med ägg, kryddor och currypasta (eller annan smaksättare enligt eget val). Ställ helst kallt 30 minuter i kylskåp.
- Forma korvar i handen (cirka 50 gram/st) och stick in spett. Pensla färsen med lite matolja. Ha en stekspade till hands, spetten fastnar lätt på gallret.
- Grilla 3-5 minuter på var sida tills de fått fin färg och är genomstekta.
Kockens kommentar
Rätten passar bäst som plockmat, men kan serveras som huvudrätt. Dubbla i så fall mängden ingredienser och servera till exempel med grillade grönsaker eller grillade rotfrukter.
Passar till
Fler recept inom Grillad korv, köttfärs
Liknande recept som Grillat lammfärsspett
-
Grillad korv
Tid: 15 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemlagad grillad lammkorv
Tid: 40 min (+ 24 tim) , Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Grillad lammkorv med bön- och rödbetssallad
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Grillad chorizo med rotfrukter och yoghurtdressing
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Grillad hamburgare
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grillade högrevsburgare
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Matgeek
-
Färsbiffar med mynta och feta
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Grillade nötfärsspett
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grillat lammfärsspett
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Adana Kebab, turkiska grillade färsspett
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
