Bovetevåffla med grön grädde ¤

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 190

Kcal / portion: 844

GBR (GI) / port: 4

Recept: 844 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 12%

Kolhydrater: 18%

Fibrer: 2%

Ingredienser

Bovetemjöl 1.0 dl 21%

Vatten 1.0 dl 0%

Kokosfett rent 1.0 msk 13%

Tillbehör:

Cashewnötter osaltade 1.0 dl 38%

Vatten 1.0 dl 0%

Dadlar kärnfria 1.0 styck 2%

Avokado 0.5 styck 13%

Hallon 1.0 dl 2%

Agavesirap 1.0 msk 8%

Vatten 0%

Vaniljpulver bourbon 0%

Skapat av: AnneSophie

Tillagning

Våffla: Blanda snabbt ihop mjölet med vattnet och kokosfettet. Vi pratar om sekunder här. Grädda som en vanlig våffla.
Grön grädde: Mixa cashewnötterna till ett mjöl i mixern eller en kaffekvarn.
Tillsätt vattnet och dadeln och mixa igen.
Lägg i avokadon och en knivsudd vanilj. Mixa till gräddkonsistens.
Raw sylt: Mixa allt till en sylt.

Kockens kommentar

Våfflan blir godast om man gör bovetemjölet själv. Då mixar man helt bovete i en kaffekvarn till fint mjöl. I stället för hallon kan man välja lingon eller blåbär.

Den gröna avokadogrädden och sylten passar lika bra ovanpå en raw valnötspajbotten:

1 dl blötlagda valnötter
1 dl mandelmjöl
Lite agavesirap
Lite vatten
Lite vanilj

Mixa allt till en massa. Ta två små pajformar som är cirka 10 cm i diameter. Smörj pajformarna med lite kokosolja och tryck sedan ut massan. Torka över dagen i en torkugn, eller ställ in en stund i en vanlig ugn. Ta ur pajen ur formen och lägg bred först grädden och sedan sylten över.

Lägg till ingredienser

Tillbehör:

Lägg i inköpslistan »

Kalori- och GI:

Näringsvärden (vikt%):

Ingredienser

Tillbehör:

Skapat av: AnneSophie

Tillagning

Kockens kommentar

Fler recept inom Ej kategoriserade recept

Apelsinbakad lax och svart bönsallad med rosmarin och mandel