Kräftlag på Läckö Slottsaquavit
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 69
Kcal / portion: 69
GBR (GI) / port: 0
Recept: 276 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 16%
Fett: 1%
Kolhydrater: 1%
Fibrer: 0%
Ingredienser
Kräftor frysta 1.0 kilo 100%
Vatten 1.5 liter Äts ej
Salt 0.8 dl Äts ej
Gul lök 1.0 st liten Äts ej
Fänkål 1.0 styck Äts ej
Muscovadosocker 1.0 msk Äts ej
Dillkronor } 50.0 gram Äts ej
Läckö Slottsaquavit 5.0 cl Äts ej
Uppdragsgivare: Altia
Tillagning (30 min + 24 tim )
- Tina kräftor. Låt rinna av.
- Koka upp vatten, salt, lök, fänkål och socker. Låt sjuda under lock i 20 minuter.
- Lägg i dill. Slå på Läckö Slottsaquavit. Låt svalna. Häll över kräftorna. Låt stå i kyl 1 dygn innan servering.
Kockens kommentar
Vi har låtit Peter Jelksäter experimentera med smakerna och i receptet har han låtit dillsnapsen Läckö Slottsaquavit smaksätta kräftlagen.Fler recept inom Kräftor
Liknande recept som Kräftlag på Läckö Slottsaquavit
-
Kräftskiva - checklista
Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Hemkokta kräftor
Tid: 1 tim 40 min (+ 10 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Kräftlag på Läckö Slottsaquavit
Tid: 30 min (+ 24 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kocklandslaget
