Antè Barbera d´Asti
(SB 32335)
Skriv ut dryck
Kategori: Mjukt rött vin
Ursprung: Ca´Bianca, Barbera d´Asti, Italien.
Pris 2011-04: 89 Kr/75cl flaska, 119 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 32335.
Passar bra till kraftfulla, syrliga, smakrika, eller kryddiga rätter av nöt och vilt som tex pepparbiff, rostbiff, entrecôte, oxfilé och ren, samt till lagrade hårdostar såsom parmesan.
Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.
Egenskaper: Medel fyllighet, medel strävhet, utpräglad fruktsyra.
Alkoholhalt: 13,5%.
Färg: Blåröd.
Doft: Stor och fruktig med karaktär av blåbär, mogna plommon, nymalet kaffe och rostade ekfat.
Smak: Fyllig med frisk syra och karaktär av örter, stenfrukt, körsbär, cederträ, kaffe och nya rostade ekfat.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: Barbera.
Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.