Fetzer Valley Oaks Chardonnay

Fetzer Valley Oaks Chardonnay

Kategori: Torrt friskt vitt vin

Ursprung: Kalifornien, USA (Fetzer, Bonterra).

Pris 2010-05: 89 Kr/75cl flaska, 119 Kr/liter.
Årgång: 2006 SB nr: 16653.

Användning: Serveras vid 8-10°C. Passar till grillad fisk och skaldjur, kyckling och andra lättare rätter, gärna med lite syrliga såser.

Färg: Gul.

Doft: Snudd på tropisk arom av citrus, ananas och houngsmelon inlindat i svag vanilj.

Egenskaper: Obetydlig sötma, medelfyllig, tydlig syra.

Smak: Rik och generös smak av stor frukt balanserad av mjuk vanilj från amerikanska ekfat som vinet delvis fått jäsa och lagras på. Skönt uppfriskande syra i eftersmaken.

Alkoholhalt: 13,5%.

Lagring: Skruvkork. Kan med fördel lagras 2-4 år.

Druvsorter: Chardonnay 85%, pinot blanc och sauvignon blanc 15%.

Sockerhalt: Obetydlig, < 5 gram/liter.

Kommentar: Fetzer Vineyards bildades 1968 och består idag av nära 1000 hektar, nästan allt är ekologiskt odlat. Till år 2010 är målet att alla viner Fetzer tillverkar ska komma från ekologiskt certifierade vingårdar, även druvor som kommer från kontraktsodlare.

Läs mer

Philipson & Söderberg

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj