New York Sour
Denna eleganta drink har på klassiskt sätt blandats av Bo Nilsson, Ljunggrens bar på söder i Stockholm. Den vackert gula sourn med lätt syrlig apelsinsmak, har toppats med lite rödvin.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Skotsk whisky 5.0 cl
Apelsinjuice 3.0 cl
Citronjuice 3.0 cl
Sockerlag 50/50 2.0 cl
Rött vin 2.0 tsk
Citron juice+fruktkött 1.0 klyfta
Tillbehör:
Rocksglas > 1.0 styck
Skapat av
Ljunggrens
Tillagning
- Lägg några isbitar i rocksglas.
- Häll alla ingredienser utom rödvin i en cocktailshaker. Skaka om och sila upp drinken i rocksglas. Fyll på med is.
- Toppa försiktigt med rödvin.
Garnera med citronklyfta.
Servera med sugrör.
Kockens kommentar
Det finns olika varianter av New York Sour. Gemensamt är att det är en whisky sour, dvs innehåller whisk(e)y, citronjuice och sockerlag och som toppas med rödvin (eller portvin). Drinkens uppkomst är för oss okänt.
Fler drinkrecept inom Sours
Liknande recept som New York Sour
-
Whiskey sour (whisky sour)
Skaka whiskey, juice, sockerlag och äggvita med is, så får Du en riktig klassiskt syrlig drink. Häll upp i sourglas (whiskeyglas). Garnera med rött bär och citronskal.
-
Clarion Sour
Besöker Du Upstairs-Bar på Clarion Hotel i Stockholm, kan Du beställa denna "husets" sour med smak av jordgubb och björnbär.
-
New York Sour
Denna eleganta drink har på klassiskt sätt blandats av Bo Nilsson, Ljunggrens bar på söder i Stockholm. Den vackert gula sourn med lätt syrlig apelsinsmak, har toppats med lite rödvin.
-
Gondolen Sour
"Alltid gott" är Jacob Kronérs (barmästare på Gondolen, Sthlm) egna omdöme om denna hallonsour och vi på Menyse håller med.
-
Gin Sour m.fl.
Byt ut whiskeyn mot gin, så får Du följdriktigt en en Gin sour, eller varför inte en brandy sour? Val av bassprit avgör namn. Tillsätt äggula så blir det en dansk gin sour osv.
-
Sour Turkey
Denna whiskey sourvariant har tillverkats av Benjamin på Söders Hjärta i Stockholm.
-
Vodka sour
Byt ut whiskey mot vodka i whiskey sour, så får Du en sötsur vodka sour. Blandas på samma sätt.
-
Sweet Bitter Sour
Drinken som är både söt, sur och bitter.
