14 recept med Klassiska köttfärsrätter

Biff à la Lindström, originalet

En svensk klassiker populär i slutet på 1800-talet. Den finns flera uppfattni...

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

154 Kcal / 100g

319 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Råbiff - biff tartar

Använd alltid nymald färs och endast 100% nötfärs. Köttfärs är en bakteriekän...

Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan

157 Kcal / 100g

580 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Gotländsk fårsmäcka

Färsen skall vara så lös att den "smäcker till" i pannan. Skall det...

Tid: 50 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

168 Kcal / 100g

647 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Kåldolmar

Kåldolmar är en klassisk svensk rätt, fast med turkiskt ursprung (dolma). Tilla...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Avancerat, Kock:

109 Kcal / 100g

651 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Halstrad råbiff

Lägger man till rödbetor blir det liknande en Biff à la Lindström. Se dito re...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

135 Kcal / 100g

675 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Klassisk korvkaka (leverpudding) med vitkålslingon

Korvkaka är en gammal klassiker, ett sätt att ta tillvara lite simplare...

Svarighet: Medel, Kock:

150 Kcal / 100g

705 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion

Gammaldags pannbiff

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock:

156 Kcal / 100g

769 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Kålpudding

Puddingen kan blandas upp med kokt ris eller risgryns­gröt. Om man byter ut k...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

140 Kcal / 100g

808 Kcal / portion

GBR (GI) 12 / portion

Påsakorv, kokt köttfärsklassiker i påse

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

121 Kcal / 100g

859 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Kalvjärpe original

Kalvjärpe är en rätt som förekommer i vår tidigaste kokbokslitteratur. Från b...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

216 Kcal / 100g

870 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion