40 recept med Klassiska fiskrätter

Lutfisk

Fastare fisk erhålles om den läggs i kallt vatten som byts några gånger. Om fry...

Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

94 Kcal / 100g

487 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Pepparrotsgädda

Gädda ratas av många för att den är så benrik. Vill man undvika risken med be...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

133 Kcal / 100g

489 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Halstrad lax

Halstra betyder att du steker eller grillar kort tid på hög värme. Den här rätt...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

166 Kcal / 100g

494 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Torsk med äggsås

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

93 Kcal / 100g

501 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Skrubbskädda med brynt smör, rödbetor och kapris

Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Kock:

175 Kcal / 100g

531 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Lätt och luftig lutfiskpudding

Jag gräddar puddingen i låg ugnsvärme, dvs 150°C, i 40 minuter för att den in...

Tid: 1 tim 30 min (+ 24 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

91 Kcal / 100g

536 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Sotare, svartbränd strömming

Förr i tiden hände det att man anrättade strömmingen direkt på spisen utan at...

Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

146 Kcal / 100g

566 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Laxkotletter helt enkelt

En nackdel med laxkotletter är att de innehåller vassa avskurna ben, så var a...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

143 Kcal / 100g

568 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Torskrygg med skirat smör och potatis- och pepparrotsmos

Smakklassningen är på gränsen till kryddig. Med lite mer eller starkare pepparr...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

128 Kcal / 100g

594 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Gösfilé med remouladesås

Ibland när man köper gösfilé kan det komma med tillhörande fiskrom. Denna kan s...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

152 Kcal / 100g

605 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion