40 recept med Klassiska fiskrätter

Knaperstekt siklöja

Siklöja tillagas på samma sätt som sill och strömming, vanligen stekt - &qu...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Johanna, Delikatessboxen

156 Kcal / 100g

696 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Sillbullar med korintsås

I Bohuslän är denna rätt poppis.

Tid: 45 min (+ 24 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

151 Kcal / 100g

480 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Strömmingslåda med fransk senap och tomatsås

Tid: 55 min , Svarighet: Medel, Kock:

130 Kcal / 100g

610 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Laxkotletter helt enkelt

En nackdel med laxkotletter är att de innehåller vassa avskurna ben, så var a...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

143 Kcal / 100g

568 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Helstekt rödspätta meunière

Laga i ugn = lättare att få allt varmt samtidigt. Stek i het panna 2 minuterper...

Tid: 40 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

163 Kcal / 100g

786 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Skrubbskädda med brynt smör, rödbetor och kapris

Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Kock:

175 Kcal / 100g

531 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Ugnslagad regnbåge (regngbågslax)

En enklare fyllning är som på bilden citronskivor och något kryddgrönt. Var...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

113 Kcal / 100g

693 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Ugnslagad eller halstrad sik

Fisken kan också ugnslagas utan att pannstekas. Sätt i så fall ugnen på 225°C...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan x2

83 Kcal / 100g

475 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Sjötunga i smörsås med pressad potatis

Receptet är användbart för alla plattfiskar.

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

103 Kcal / 100g

471 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Gratinerade torskhuvuden

Att äta torskhuvud är en klassisk rätt, numera sällsynt förekommande. Huvudet...

Tid: 25 min , Svarighet: Medel, Kock:

95 Kcal / 100g

478 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion