Skriv ut vara
Grupper inom
Bakformar, kakformar ¤:
Struvjärn är ett bakverktyg som används för tillagning av struvor. Struvjärnet doppas i struvsmet och sedan i het frityrolja, vilket ger vackert stjärnformade, luftiga och frasiga kakor. Struvjärn kan man hitta i specialbutiker, på nätet och på loppmarknader.
Struvor är friterade bakverk av vetemjöl, ägg, mjölk eller vatten, matfett, socker och salt. De är mycket fett- och sockerrika. Struvor används som kaffebröd och är känt sedan 1500-talet. Till finska struvor behövs inte ett struvjärn (se dito recept). Läs mer > Om struvor. Jämför > Krustadjärn.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-01