Dan Cong, Kina
(Kinesiskt oolongte, Dan Cong Classic, Feng Huang Select, Phoenix Select, Feng Huang Dan Cong, Song Zhong Dan Chong)
Skriv ut dryck
Grupper inom
Halvgrönt te, oolong:
Dan Cong är oolongte från Feng Huang Shan i Guangdong-provinsen i sydöstra Kina. Teerna är kända för sina toner av blommor och frukt. Det finns tre huvudvarianter. Dan Cong Classic, Feng Huang Dan Cong och Song Zhong Dan Chong.
Dan Cong Classic (även benämnt Feng Huang Select, Phoenix Select) är te från gamla träd med 900-åriga anor. De färdiga tebladen är långa och gyllenbruna.
SÅ TILLAGAS OCH DRICKS DAN CONG
Vattentemperatur: 95°C. Dragningstid: 1 minut.
Smak: Dan Cong Classic är ett mycket aromatiskt te med söt smak av longan (kinesisk frukt) liknande persika.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-04