Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
Belle de Boskoop (V)
(Belle de Boskoop = holländskt vinteräpple)
Skriv ut vara
Belle de Boskoop = Dutch winter apple
Belle de Boskoop = pomme de hiver hollandaise
Belle de Boskoop = mela invernale olandese
Belle de Boskoop = holländischer Winterapfel
Belle de Boskoop = manzana de invierno holandesa
Grupper inom
Äpplen:
Belle de Boskoop är ett vinteräpple med fast kött och syrlig smak.
- Ursprung: Boskoop, Holland, 1800-talet.
- Form: Medelstort-stort äpple, rund lätt oregelbunden form, ofta avsmalnande uppåt.
- Skal/färg: Strävt, torrt. Gröngult, sparsamt med röd täckfärg.
- Fruktkött: Gulvitt, fast, något torrt. Svag behaglig arom.
- Smak: Kraftfull, något syrlig.
- Hållbarhet: Lång. Skrumpnar vid för torr förvaring.
- Användning: Dessert- och matäpple, håller formen väl. Bra till must.
- Odlingszon: 1-2.
- Träd: Starkväxande, bred krona. Motståndskraftig mot sjukdomar. Fordrar varm jord och varma somrar.
- Pollinerar med Aroma, Cox Orange, Cox Pomona, Cortland, Discovery, Filippa, Ingrid Marie, James Grieve, Oberländer, Oranie, Ringstad, Transparente Blanche.
- Skördas i Sverige: Oktober.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-09
