Rooiboste
(rött te, Sydafrikas röda guld)
Skriv ut dryck
Grupper inom
Örtte:
Rooibos är en buske tillhörande familj ärtväxter, som endast växer i Sydafrika. Det är en krypande växt som kan bli 2 meter lång/hög, med gula blommor och med smala ljusgröna blad. Rooibos betyder på språket afrikaan "röd buske".
Rooiboste (rött te) är inget riktigt te eftersom den inte innehåller några blad från tebusken. Det är bladen som skördas, torkas och jäses vilket ger ett rött te med god, mild och distinkt smak. Drycken anses som relativt ny i Sverige, trots att den fanns här redan på 1700-talet, men föll sedan i glömska. Detta röda te skall inte förväxlas med kinesiskt rött te (läs mer > Svart te).
Hälsa: Rooibus är rikt på mineraler och antioxidanter och helt fritt från koffein. Det gör att teet har tillskrivits många goda egenskaper och har under årtusenden använts av det lokala khoisanfolket mot magsmärtor. Inom folkmedicinen anses teet vara kramplösande, rogivande, allergidämpande, eksembotande och virushämmande, bromsa åldrandet, motverka högt blodtryck, lindra diabetes, astma och åderförkalkning. Ytterligare ett mirakelmedel sålunda utan vetenskaplig grund.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-04