Omelett stekt på låg värme
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 1

 

Kockskolan:

 

Så steks ägg, omelett >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: livelife365

Omelett stekt på låg värme

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 231

Kcal / portion: 580

GBR (GI) / port: 0

Recept: 580 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 16%

Fett: 18%

Kolhydrater: 1%

Fibrer: 0%

Portionsvikt: 251 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

 

Kockskolan:

Så steks ägg, omelett > Äts ej

...

Skapat av
Kockskolan

Tillagning (15 min )

Se film, klicka på "livelife" under bilden.

  1. Knäck ägg i en bunke och vispa samman vitan med gulan med gaffel eller visp. Salta peppra. Vatten eller mjölk kan ingå, vilket ger porösare omelett.
  2. Smält smör i väl rengjord panna på låg värme cirka 100°C (70-130°C). Ägg koagulerar (stelnar) vid 65°C. Ju lägre temperatur desto längre tid tar det. Smöret får inte fräsa.
  3. Häll i smeten och låt steka till lagom krämighet. Garnera gärna med lite riven ost. Servera.

Kockens kommentar

Omelett stekt på låg värme får jämn konsistens. Omelett steks normalt på medelvärme, varvid massan blir mindre homogen vilket många föredrar. Se recept via länkar nedan. Läs mer > Så steks ägg.

Alternativ

Svensk omelett naturell

Fransk omelett naturell

Äggviteomelett

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning