Ugnslagad makrillfilé i smaskig gräddsås
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Annika, Smaskens ¤

Ugnslagad makrillfilé i smaskig gräddsås

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 225

Kcal / portion: 789

GBR (GI) / port: 9

Recept: 3157 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 18%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 1%

Portionsvikt: 351 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo 17%

...

Skapat av
Kockskolan

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 175ºC.
  2. Hel fisk rensas, fileas och benas ur. Behåll skinnet på. Skölj av.
  3. Skala och koka potatis.
  4. Smörj en ungsform eller ugnspanna.
  5. Lägg fisken med skinnsidan nedåt. Salta och dra några varv med pepparkvarnen över.
  6. Värm upp grädde och vin i kastrull till det nästan kokar. Häll det i formen. Täck med aluminium­folie. Sätt in mitt i ugnen cirka 35 minuter.
  7. Grovhacka dill.
  8. Lyft ur fisken.
  9. Rör ner senap och dill i såsen. Smaka av.

Kockens kommentar

Senap får ej koka för att den då får besk, bitter smak. Rör därför ner den innan servering. En normalstor makrillfilé väger 125 gram (115g tillagad), vilket är i underkant för en portion, så välj helst filéer som råa väger runt 150 gram per portion (tillagad vikt ~140 gram). Läs mer om makrill > Klicka på ingrediensen.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning