Chicken tikka masala
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Om masala >

 

 

Så bräseras kyckling >

 

 

Om indiskt flatbröd >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Santa Maria ¤ Film Chicken tikka masala

Chicken tikka masala

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 181

Kcal / portion: 662

GBR (GI) / port: 14

Recept: 2648 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 9%

Kolhydrater: 16%

Fibrer: 1%

Portionsvikt: 366 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Om masala > Äts ej

Så bräseras kyckling > Äts ej

Om indiskt flatbröd > Äts ej

...

Skapat av
Santa Maria ¤

Tillagning (35 min )

  1. Hetta upp en tjockbottnad kastrull eller gryta.
  2. Skär kycklingen i grova tärningar och stek bitarna i smör tills de har fått lite färg.
  3. Sänk till medelvärme och häll på kryddmix och vatten. Tillsätt crème fraiche och koka upp.
  4. Sänk till låg värme och låt grytan puttra i 2-3 minuter eller tills kycklingen är klar.
  5. Garnera med hackad paprika, nötter och färsk koriander.
  6. Tillbehör: Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackning, eller servera chapati flatbröd till. 

Kockens kommentar

Detta är ett förenklat recept av Chicken tikka masala (tikka = bitar, masala = krydd­blandning), en indisk-pakistanskinspirerad kycklinggryta med masalasås (läs mer > Om masala). Såsen innehåller tomater, kokosgrädde med mera och olika kryddor som chilipeppar, lök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, kardemumma, svartpeppar och tamarind. Förekommer i många varianter. Det finns Tikka Spice Mix att köpa i Sverige. I Indien finns kryddblandningen garam masala (se dito). Rätten anses skapad av en pakistanier Ahmed Aslam Ali boende Glagow i Skottland. Liknande rätter under annat namn har funnits i Indien och Pakistan sedan lång tid. Klicka på texten under bilden för att se film.

Alternativ

Indian chicken curry

Kreolsk gumbo

Hemlagad chapati

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning