Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 328
Kcal / portion: 3733
GBR (GI) / port: 52
Recept: 3733 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 7%
Fett: 16%
Kolhydrater: 36%
Fibrer: 5%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Kockskolan:
Om filmjölksbröd > Äts ej
Om bakpulverbröd > Äts ej
...
Skapat av
Kocklandslaget
Tillagning
- Sätt ugnen på 170°C.
- Hacka hasselnötter. Skär aprikoser i långa strimlor. Riv äpple.
- Blanda alla ingredienser i valfri ordning. Häll upp smeten/degen i valfri smord form. Baka i ugnen 50 minuter.
Kockens kommentar
Saftigt, mustigt och läckert nötigt. Smakar nyttigt. Matcha gärna med smör blandat med nötig rapsolja eller syrlig färskost. Receptet är skapat av Patrik Fredriksson från Kocklandslaget.Vattenreduktion: Vattenavdunstning vid bakning av bröd beaktas inte automatiskt utan måste beräknas manuellt. Avdunstningen påverkar brödvikten och näringsvärden väsentligt. Vattenhalten i bakat filmjölksbröd är runt 35%. Cirka 2 dl vatten per bröd har i detta recept dunstat bort i ugnsvärmen. Läs mer, klicka på ingrediens > Vattenreduktion bröd.
Bakpulverbröd är det enklaste och snabbaste brödet man kan baka. Degen skall inte knådas eller jäsas, utan så snart bakpulvret blandats ut med övriga ingredienser skall det in i ugnen. Bikarbonat och hjorthornssalt har samma verkan. Läs mer > Baka bakpulverbröd.
