Stekt kolja med apelsinsås
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Basilika finhackad

1.0 

msk

Smör normalsaltat

1.0 

msk

Salt och peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Russel French, Norsk Fisk ¤

Stekt kolja med apelsinsås

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 113

Kcal / portion: 339

GBR (GI) / port: 1

Recept: 1357 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 13%

Fett: 5%

Kolhydrater: 5%

Fibrer: 0%

Portionsvikt: 301 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Basilika finhackad 1.0 msk 0%

Smör normalsaltat 1.0 msk 7%

Salt och peppar 0%

...

Skapat av
Norsk Fisk

Tillagning (30 min )

  1. Blanda samman vetemjöl, paprikapulver och peppar. Torka fiskfiléer. Vänd i blandningen av vetemjöl och kryddor.
  2. Stek fisken i en blandning av smör och olivolja. Lägg fiskfiléerna på ett varmt fat när de är färdigstekta.
  3. Finhacka lök, fräs den i smör eller olja till den är mjuk.
  4. Tillsätt sen fiskbuljong, apelsinjuice och apelsinskal. Koka upp såsen och låt koka ett par minuter innan du tillsätter matlagningsgrädde. Låt såsen koka 8-10 minuter så att den tjocknar något.
  5. Smaka av den med salt och peppar. Den kan också redas med maisenamjöl. Garnera med färsk basilika precis före servering.

Kockens kommentar

När man steker fisk ger en blandning av smör och olja det bästa resultatet. Smör ger smak och oljan tillåter hög stektemperatur.

Tips!
Om du vill ha en sås som är blank så kan du sila den efter kokning.

Kokta grönsaker, råris, vanligt ris eller kokt potatis funkar alla som bra tillbehör.

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning