Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 79
Kcal / portion: 134
GBR (GI) / port: 18
Recept: 537 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 0%
Kolhydrater: 16%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (30 min )
- Färsk potatis
Gnid potatisen ren med svamp eller trasa.
Koka på medelvärme i saltat vatten. Tillsätt gärna några dillkvistar.
Koktid: 10-20 minuter. - Oskalad vinterpotatis
Borsta eller skrapa potatisen väl.
Koka på medelvärme i osaltat vatten.
Salt onödigt (tränger igenom skalet).
Koktid: ca 25 minuter. - Skalad vinterpotatis
Skala och lägg i saltat vatten.
Koka på medelvärme.
Koktid: ca 25 min. - Mandelpotatis
Kokas alltid med skal cirka 12 minuter.
Passa på att potatisen inte kokar sönder.
Salt är onödigt pga att skalen är kvar.
Kockens kommentar
Potatis som kokas med skalen på behåller mer vitamin C än skalad och smakar godare. Välj jämnstora potatisar, så att de blir färdiga samtidigt. Dela ev de största potatisarna.
