Ravenswood Sonoma County Zinfandel

Ravenswood Sonoma County Zinfandel

(SB 87399 BS)

Kategori: Smakrikt rött vin

Ursprung: Sonoma County, Norh Coast, Kalifornien, USA.

Pris 2011-03: 179 Kr/75cl flaska, 239 Kr/liter.
Årgång: 2006 SB nr: 87399 Beställningsvara.

Passar till kraftfullt stekt och grillat kött av nöt och vilt blir, gärna med smakrika tillbehör som t ex svampsås. Gärna mat med viss syrlighet eller feta tillbehör, syran och fettet kommer att göra vinet rundare och mjukare. Det kan vara en krämig potatisgratäng eller en sås på reducerat vin och vinäger.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: - strävhet, - fyllighet, - fruktsyra.

Alkoholhalt: 14,2%.   

Färg: Klar, djupt röd.

Doft: Fyllig, elegant doft med mörk bärighet av björnbär, mullbär och blåbär. Den söta, mogna bärigheten balanseras väl av rostade ekfatstoner och härlig kryddighet.

Smak: Kraftfull smak med inslag av mörk frukt och kryddighet. Det hela kompletteras av rostade, balanserade ekfatstoner.

Lagring: Kan med fördel lagras i upp till 5 år då vinet kommer bli rundare och vara mer njutbart.

Druvsort: Zinfandel 83%, Carignan 14%, Petite Sirah 3%.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.

Läs mer

Bibendum

Beställ vinet

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj