Latin: Labrus
Gyltor (Labrus) är ett släkte i familj läppfiskar tillhörande ordning abborrartade fiskar. Det är en färgrik fiskgrupp med 100-talet arter. Under lektiden intensifieras och/eller förändras färgerna hos hanarna. Flertalet individer är först honor, för att sedan byta kön. Det finns 4 arter i svenska vatten.
- Berggylta (Labrus berggylta) är en färggrann fisk, som skiftar färg efter omgivning. Vanligen rödbrunaktigt fläckig med många vita prickar.
- Blågylta (Labrus mixtus) förekommer längs Europas och Västafrikas kuster, samt i Medelhavet. Finns i Sverige på västkusten. Honan (rödnäbba) är röd, hanen (blåstråle) helröd, eller strimmig i blått och orange. Längd upp till 4 dm.
- Gröngylta motsvarande blågyltan. Längd upp till 5 dm. Den är grön, ofta med ett vitt, smalt längsband.
- Brungylta motsvarande blågylta, fast brunaktig.
Fiske: Gyltor har ingen ekonomisk betydelse, men är populära som sportfisk.