Sällanköpsfisk är ett ovetenskapligt begrepp som används av Kunskapskokboken för att dela upp de mindre vanligt förekommande matfiskarna från de vanligen förekommande . Det är en brokig samling fiskar som inte har något biologisk, geografiskt eller kulinariskt gemensamt. Vi har också skilt ut andra fiskar som vi anser vara exotiska ur ett europeiskt perspektiv (läs mer > Exotiskt fisk). Bilden ovan är en marulk (läs mer > Marulksfiskar).


Kunskapskokboken. Reviderat 2023-09 

Läs mer

Om exotisk fisk

Marulksfiskar }