Saint-Nectaire (AOC-ost) }

Fotograf/bild: Marc Delage

Saint-Nectaire (AOC-ost) }

(Fransk hårdost)

Grupper inom
Franska hårdostar:

Abondance (AOC-ost)

Beaufort (AOC-ost)

Cantal (AOC-ost)

Chevrotin (AOC-ost) }

Comté (AOC-ost)

Laguiole (AOC-ost) }

Morbier (AOC-ost)

Ossau-Iraty (AOC-ost) }

Reblochon (AOC-ost)

Saint-Nectaire (AOC-ost) }

Salers (AOC-ost) }

Tome des Bauges (AOC-ost) }

Tomme de Sovoie }

Ursprung: Monts-Dore i Auvergne, södra Frankrike.  AOC 1955. Anor från romartideden.

Osttyp: Halvhård ost av komjölk.

Ytskikt: Säregen naturligt skorpa med mögelskikt. Rund 21 cm bred, 5 cm hög. Vikt ca 1,7 kg. Även mindre.

Snittyta:

Konsistens: 

Smak: 

Lagring: 

Fetthalt: 28%.

Förvaring:

Kommentar:

Läs mer

Fromage St Nectarine