Saint-Nectaire (AOC-ost) }

(Fransk hårdost)

Ursprung: Monts-Dore i Auvergne, södra Frankrike.  AOC 1955. Anor från romartideden.

Osttyp: Halvhård ost av komjölk.

Ytskikt: Säregen naturligt skorpa med mögelskikt. Rund 21 cm bred, 5 cm hög. Vikt ca 1,7 kg. Även mindre.

Snittyta:

Konsistens: 

Smak: 

Lagring: 

Fetthalt: 28%.

Förvaring:

Kommentar: