Ingrid Marie - sverige (klicka för större bild)

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Ingrid Marie (V)

(Ingrid Marie = klassiskt danskt vinteräpple)

Engelsk översättning Ingrid Marie = classic Danish winter apple

Fransk översättning Ingrid Marie = pomme de hiver danoise classique

Italiensk översättning Ingrid Marie = classica mela invernale danese

Tysk översättning Ingrid Marie = klassischer dänischer Winterapfel

Spansk översättning Ingrid Marie = clásica manzana de invierno danesa

Ingrid Marie vinteräpple är ett saftigt, syrligt och lätt sött klassiskt vinteräpple.

  • Ursprung: Danmark, 1910. Ett träd, troligen ett frö Cox Orange, som växte upp bland hallonplantor. Namngivet efter dottern till läraren Madsen, som en gång hittade trädet.
  • Form: Medelstort-stort, runt ofta något tillplattat.
  • Skal/färg: Glatt. Gröngul grundfärg med marmorerad (ljusa prickar)mörkröd täckfärg.
  • Fruktkött: Gulvitt, grovt, ganska mjukt och saftigt.
  • Smak: Frisk, svagt sötaktig med lätt kryddig arom.
  • Hållbarhet: God hållbarhet. Konsumeras november - januari.
  • Användning: Främst dessertäpple, men även bra i sallader, kakor och pajer.
Odla
  • Odlingszon: 1-3.
  • Träd: Certifierad. Soligt läge. Växer först starkt, men stannar av och får bred platt krona. Trädet bär tidigt, jämt och rikligt med frukt.
  • Pollineras av bland annat Alice, Aroma, Amorosa, Cox´s Orange, Discovery, Filippa, Ingrid Marie, James Grieve, Katja, Mio.
  • Skördas i Sverige: November.
  • Sverige: En av de mest odlade i Sverige. Import förekommer från Danmark och Tyskland.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-09