Amerikansk lager
Skriv ut dryck
Amerikansk lager är ett samlingsnamn för lättare, ljus lager av USA-typ vanligen bryggt av råfrukt (ris eller majs) tillsammans med korn. Ölet är som regel mindre karaktärsfull jämfört med sina europeiska förebilder. Råfrukten ger ett lättare öl med mindre kropp, otydligare maltighet, liten humlesmak och beska. Ölet brukar betecknas ”Standard” eller ”Premium”.
Fyllighet/kropp: Lätt.
Färg: Blekt halmgul till halmgul. Kraftigt skum.
Alkoholvolym: 4-5%.
Beska: Ringa.
Smakrikedom: Ringa. Friskt.
Lagring: -
Serveringstemperatur: 5-7ºC.
Ölexempel: Coors.
Passar till lättare och neutrala rätter, men även till kryddstark rätt. Bra sällskapsöl. Det fungerar utmärkt som törstsläckare.
Karaktär: Det är ett lätt öl med liten kropp, extra milt med ringa beska. Friskt och aningens syrligt. Eftersmaken är kort. Hög kolsyrehalt vilket ger ett skummande öl.