Om medium (lättare) ales
Skriv ut dryck
Grupper inom
Om medium (lättare) ales:
Medium ales omfattar lätta till medelfylliga ales benämnda mild, pale och brown. (Strong ales omfattar medelfylliga till fylliga). Medium och Strong avser här fyllighetsgrad, men kan i ölvärlden även avse alkohol- eller färgstyrka.
Karaktär: Normen för gruppen medium ales är engelsk pale ale, varav bitter är en klassikern. De är tydligt humlade vilket ger ett komplext/smakrikt och beskt öl. Beskan har en benägenhet att dominera. Viss sötma är vanligt, ibland tydlig. Medium Ales är vanligtvis halvmörka ales, ljusare än Strong Ales, men allt från halmgula till mörkbruna förekommer.
Med detta sagt som norm, så finns det tendenser inom gruppen som spretar åt alla håll. Det finns ljusa belgiska ales som medvetet efterliknar ljusa lageröl i karaktären, det finns lätt syrliga med tendens mot gruppen Syrliga öl och det finns sötare, fylligare varianter åt stronghållet till osv.
Ölsorter: Klassiska mild ales är sällsynt förekommande utanför Storbritannien och saknas i Systembolagets sortiment. Exempel på Pale och Brown ales är Adnams The Bitter, Boddington, Innis & Gunn Oak Aged Beer, Kilkenny, Newcastle Brown Ale, Leffe Blond, Leffe Brune, La Goudale, Humle-Hildas Altbier, Samuel Adams Boston Ale och Sierra Nevada Pale Ale. Se Medium (lättare) ales.
Passar till lite kraftfullare, smakrika rätter gärna med viss sötma, liksom till kryddstarkare maträtter. Populära sällskapsöl och typiska pubböl.
Medium ales är ett samlingsbegrepp för ett stort antal Mild, Pale och Brown alestyper.
* Mild Ales - Pale Mild, Dark Mild
* Brown Ales
* Engelsk klassisk Pale Ale - Burton Pale Ale
* Bitters
* Ordinary Bitter (Saison)
* Special Bitter (Best, Regular)
* English Summer Ale
* Scottish ales
* Scottish Light Ale
* Scottish Heavy Ale - Wee Heavy
* Scottish Export Ale
* Irländkska pale ales - Irish Red Ale
* Belgisk-franska ales
* Belgisk ale - Saison, Supersaison
* Belgisk Pale Ale & Blonde
* Belgisk Pale Strong Ale
* Belgisk Dubbel & Brune Ale
* Franska pale ales - Bière de Garde
* Tyska pale ales - Altbier, Sticke-Alt
* American Pale Ale - Amber Ale