Bruna jätteräkor

Fotograf/bild: Film: Jacked Up Fishing, brown shrimps

Bruna jätteräkor

(Bruna jätteräkor 1-8: Amerikanska jätteräkor 8. Indisk jätteräka 9. Kinesiska jätteräkor )

Latin: Farfantepenaeus 1. F. aztecus 2. F. brasiliensis 3. F. duorarum 4. F. subtilis 5. F. brevirostris 6. F. californiensis 7. F. paulensis 8. F. notialis 9. F. indicus 10. F. merguiensis 11. F. penicillatus 12. F. chinensis 13. F. silasi

Engelsk översättning Giant brown prawns 1. Northern brown shrimp 2. Red spotted shrimp 3. Northern pink shrimp 4. Southern brown shrimp 5. Crystal shrimp 6. Yellowleg shrimp 7. São Paulo shrimp 8. Sothern pink shrimp 9. Indian white prawn 10. Banana prawn 11. Redtail prawn 12. Fleshy prawn 13. False white prawn

Fransk översättning Crevettes brunes 1-8: Crevettes brunes afro-américaines 9-13. Crevettes brunes chinoises

Italiensk översättning Gamberi marroni 1-8: gamberi afro-americani 9-13. Gamberi afro-cinesi

Tysk översättning Braune Garnelen 1-8: Afro-Amerikanische braune Garnelen 9-13. Chinesische braune Garnelen

Spansk översättning Gambas marrones 1-8: Gambas maronnes afro-americano 9-13. gambero

Farfantepenaeus är biologiskt ett släkte räkor inom ordning Tiofotade kräftdjur (läs mer > Matbiologi räkor). Det är ett nybildat släkte som består av 13 arter tidigare klassade som Tigerräkor (se dito). De flesta är jätteräkor som lever i tropiska eller tempererat vatten. Åtta främst i Nord-, Mellan- och Sydamerika och fem  i Asien.
  1. Northern brown shrimp ( F. aztecus). Det är en blekbrun räka med maxlängd 24 cm. Lever på 0-200 meters djup, vanligen på 25-50 meters djup (0-200 m). Förekommer på Atlantens västkust, i Mellanamerika, Karibien och Sydamerikas östra kust ner till Uruguay.
  2. Redspottedshrimp (F. brasiliensis) är en ljusbrun räka med rödbruna fläckar med maxlängd med maxlängd 19 cm. Lever vanligen på 45-65 meters djup (0-500 m). Förekommer på USA:s sydkust, runt Florida, i Karibien, Mellanamerika och Sydeuropas nordkust.
  3. Northern pink shrimp (F. duorarum) är en ljusbrun räka med maxlängd 28 cm. Vanligtvis på 10-35 meters djup (0-330 m). Förekommer i samma område som Redspottetshrimp.
  4. Southern brown shrimp (F. subtilis) är en ljusbrun räka som lever på 1-190 meters djup. Maxlängd 19 cm. Förekommer i Karibien och utmed Sydamerikas norra kust.
  5. Crystal shrimp (F. brevirostris) blelkbrun räka med maxlängd 17 cm. Lever på 20-180 meters djup och förekommer på amerikanska östkusten från Los Angeles i USA ner till Colombia i Sydamerika. 
  6. Yellowleg shrimp (F. californiensis) liknar Redspottedshrimp, blekbrun med rödbruna fläckar. Maxlängd 21 cm. Lever vanligtvis på 25-50 meters djup och förekommer på amerikanska östkusten från San Fransisco i USA ner till Chiles kust i Sydamerika.
  7. São Paulo shrimp (F. paulensis) är en ljust brunröd räka med maxlängd på 21 cm. Den lever på 1-190 meters djup och förekommer utmed Brasiliens och Argentinas kust.
  8. Sothern pink shrimp (F. notialis) är en krämvit jätteräka med rosa inslag. Maxlängd 15 cm. Den lever på 3-720 meters djup och förekommer på Atlantiska västkusten från Yucatantanhalvön i Mexiko och Kuba till Brasiliens sydkust. Dessutom på Afrikas östkust från Mauretanien i norr till Angola i söder.
  9. Indisk jätteräka (F. indicus) är blekbrun eller grå ("vit") räka med maxlängd 18 cm. Lever på 0-90 meters djup och förekommer från Afrikas östkust till Kina, Sydostasien och norra Australien.

    Odling
    : Räkan odlas flitigt i Indien, Mellanöstern (i synnerhet i Iran) och i länderna på Afrikas östkust. Den tål låg vattenkvalitet, hög salthalt och höga temperaturer.
  10. Banana prawn (F. merguiensis) är en brungrå jätteräka med maxlängd 24 centimeter. Lever på 10-55 meters djup och förekommer från Kenya och Persiska viken i öster till Sydostasien och norra Australien.
  11. Redtail prawn (F. penicillatus) är en beigerosa jätteräka med maxlängd 19 centimeter. Lever på 0-200 meters djup. Förekommer från från kusterna utmed Pakistan bort till Sydostasien och upp till södra Kina.
  12. Kinesisk jätteräka (F. chinensis) är en till utseendet lik den indiska jätteräkan. Maxlängd 15 cm. Lever på 90-180 meters djup och förekommer i Gula Havet från Nordkorea ner till Hong Kong i Kina.
  13. False white prawn, Singapore prawm (F. silasi) är en beigevit räka med rosa inslag. Lever på 0-20 meters djup och förekommer runt Singapore, Malaysia och Indonesien.
  © Kunskapskokboken. Reviderat 2022-02
Läs mer

Räkor, jätteräkor

Om kräftdjur

Tigerräkor

Matbiologi räkor

White Shrimp vs brown, which one is better?