Münchener Dunkel
Skriv ut dryck
Grupper inom
Om mörk lager:
Münchener Dunkel är ett varumärke förbehållet bryggare i sydtyska München. Ölet skall bryggas på münchenmalt till minst 50%. I Tyskland benämns mörkt öl för Dunkel.
Fyllighet/kropp: Medelfylligt
Färg: Koppar till mörkbrun.
Alkoholvolym: 5-6%.
Beska: Viss.
Smakrikedom: Lätt rostad, chokladig.
Lagring: -
Serveringstemperatur: 7-10ºC.
Ölexempel: Ayinger Altbayrische Dunkel.
Passar till smakrika och kryddiga grillade korv- och kötträtter. Kraftfulla ostar.
Karaktär: Det är ett medelfylligt, kryddigt öl med mjukt rostad maltighet, utan nämnvärd beska och med toner av choklad och kola. En bra münchener är fyllig, mjuk och välbalanserad, medan en sämre är söt och blaskig enligt Hembryggarföreningen.