ā la bourguignonne

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

ā la bourguignonne

(på burgundiskt vis, som i Bourgogne)

Grupper inom
ā la ... någonstans:

ā l´alsacienne

ā l´anglaise

ā la antibois

ā la Argenteuil

ā la arlésien

ā la armoricaine

ā la Chantilly

ā la bayonnaise

ā la Bercy

ā la bordelaise

ā la bourguignonne

ā la franįaise

ā la grecque

á la Hamburg, hamburger

ā la lyonnais

makedonska grönsaker

ā la Montmorency

ā la niįoise

ā la normande

ā la parisienne

ā la provence

ā la quercinine

ā la russe

ā la suédoise

Ā la bourguignon (på burgundiskt vis, som i Bourgogne) avser vanligen Boeuf bourguignon, dvs burgundisk köttgryta med rödvin. Bourgogne är ett av världens främsta vinområden, som ligger i mellersta Frankrike sydost om Paris.
Läs mer

Fransk kokkonst

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj