Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Chokladlöv, med eller utan punsch
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 398
Kcal / portion: 48
GBR (GI) / port: 1
Recept: 2410 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 6%
Fett: 16%
Kolhydrater: 55%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (45 min + 1 tim )
- Deg: Blanda de torra ingredienserna i bunke. Tillsätt smör, ägg och punsch om så önskas. Arbeta ihop till en smidig deg. Platta ut degklumpen, plasta in och lägg i kyl i 1 timme eller mer, gärna över natt.
- Förvärm ugnen på 175-200C.
- Forma: Dela degen så att det blir lättare att arbeta (cirka 15 kakor per plåt). Låt en del ligga kvar i kylen. Kavla ut degen tunt på lätt mjölat bakbord eller kavelduk. Stansa ut löv med form (pepparkaksform).
- Garnera: Pensla med uppvispad ägg. Garnera med pärlsocker. Lägg på smord bakplåt eller på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugn 5-8 minuter beroende på degens tjocklek. Låt kallna på plåten.
- Förvaras i upp till 3 veckor i burk. 3 månader i frys.
Kockens kommentar
Punsch i degen var vanligt förr. Fettmängden i degen varierar i olika recept, till exempel har receptet på bilden ovan högre mängd. Klicka på Fru Mazarin under bilden för att se hennes recept. Saknas lövform kan julgransform användas vilket brukar ingå i sett pepparkaksformar. Alternativt skärs rektanglar.Bullar, finbröd, kakor ¤
- Vetebröd, vetebullar
- Saffransbröd
- Semlor
- Mjuka sockerkakor
- Muffins, cupcakes
- Kladdkaka, brownies
- Rulltårtor
- Kavlade småkakor
- Pepparkakor
- Skurna småkakor
- Rullade, runda småkakor
- Spritsade kakor, kakkringlor
- Klickkakor, flarn
- Formkakor
- Friterade kakor, bakverk
- Rån, kex, skorpor
- Smörkräm till bakverk
