Grillade knivmusslor (förrätt)
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

 

Kockskolan:

 

Om knivmusslor >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Hiroyuki Terada, razor clams

Grillade knivmusslor (förrätt)

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 179

Kcal / portion: 188

GBR (GI) / port: 0

Recept: 752 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 16%

Kolhydrater: 0%

Fibrer: 0%

Portionsvikt: 105 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

 

Kockskolan:

Om knivmusslor > Äts ej

...

Skapat av
Kockskolan

Tillagning (10 min )

Se film, klicka på "Terada" under bilden ovan.

  1. Starta grillen för direkt hög värme (225-250°C).
  2. Kontrollera att musslorna är rena och fräscha. Läs mer > Om knivmusslor. Skär smör i bitar.
  3. Grilla: Lägg musslorna på grillen. När de öppnat sig kryddas de enligt egen smak. I filmen används salt, svartpeppar, vitlökspulver, lite sake och soja. Lägg en klick smör i varje skal. Vänd musslan i skalet efter ett tag när det lossnat från skalet. Grilltid 5-6 minuter. 

Kockens kommentar

Knivmusslor lever i tidvattenszonen i sandiga eller leriga bottnar, strax under översta skiktet. Läs mer, se > Om knivmusslor.

Alternativ

Asiatiska ångkokta knivmusslor

Vitlöksstekta knivmusslor

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning