Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Pepparkaksrulltårta med saffranscrème
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 218
Kcal / portion: 141
GBR (GI) / port: 2
Recept: 2122 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 7%
Fett: 6%
Kolhydrater: 34%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Om rulltårtor > Äts ej
Om sockerkakor > Äts ej
Om saffransbröd > Äts ej
...
Skapat av
Arla
Tillagning (45 min )
- Förvärm ugnen på 225°C. Lägg bakplåtspapper i en långpanna.
- Smet: Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl, bakpulver och pepparkakskrydda. Rör ner det i smeten.
- Grädda: Bred ut smeten 30x40 cm i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5–7 minuter.
- Vändning: Ta ut. Nu skall kakan vändas. Sockra ytan och lägg bakplåtspapper över. Lägg sedan på en ugnsplåt med låg kant ovanpå så är det lätt att vända utan att kakan förstörs. Vänd. Ta bort den varma plåten och låt sockerkakan med papper glida ner på bakbord. Dra försiktigt bort det övre bakplåtspappret.
- Fyllning: Rör ihop kvarg och saffran och bred ut över kakan. Rulla ihop. Låt ligga kallt ett tag innan den skärs upp. Skär i bitar och servera.
- Förvara i kylen. Kan frysas i tre månader och skivas halvtinad.
Kockens kommentar
Rulltårta är inte en "riktig" tårta, utan en rullad mjuk kaka. Läs mer och se filmer rulltårta på sida > Om rulltårtor.Bullar, finbröd, kakor ¤
- Vetebröd, vetebullar
- Saffransbröd
- Semlor
- Mjuka sockerkakor
- Muffins, cupcakes
- Kladdkaka, brownies
- Rulltårtor
- Kavlade småkakor
- Pepparkakor
- Skurna småkakor
- Rullade, runda småkakor
- Spritsade kakor, kakkringlor
- Klickkakor, flarn
- Formkakor
- Friterade kakor, bakverk
- Rån, kex, skorpor
- Smörkräm till bakverk
