Köttfärsröra bolognese special
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Färdig sås dl: 10

Om spagetti >

 

 

Om italiensk pastasås >

 

 

Sås till pasta, pizza >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Köttfärsröra bolognese special

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 93

Kcal / portion: 94

GBR (GI) / port: 0

Recept: 943 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 5%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 1%

Portionsvikt: 101 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Om spagetti > Äts ej

Om italiensk pastasås > Äts ej

Sås till pasta, pizza > Äts ej

...

Skapat av
Calle

Tillagning (45 min )

  1. Ansa morot, selleri, purjolök och vitlök. Riv morötter och selleri, strimla purjolök. Finhacka vitlök och skinka.
  2. Bryn köttförs i lite matfett i en panna på medelhög värme och rör om tills den blivit grynig. Tillsätt grönsakerna, stek cirka 3 minuter. 
  3. Tillsätt tomatpuré och skinka. Vispa ner mjöl, späd med vatten och fond. Krydda och låt sjuda på låg värme 30 minuter. Späd med lite vatten om så behövs. Smaka av med kryddor.

Kockens kommentar

Denna röra är ganska fast enligt receptet. Tillsätt extra vatten, krossade tomater eller dylikt vid behov. "Bolognese" (som i Bologna) brukar främst förknippas med Spagetti bolognese som är en klassisk italiensk pastarätt (läs mer > Om spagetti) med köttfärssås Ragu bolognese (läs mer > Om italiensk pastasås).

 

Passar till

Spagetti bolognese

Alternativ: Svensk köttfärssås

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning