Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 192
Kcal / portion: 1015
GBR (GI) / port: 3
Recept: 4058 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 8%
Fett: 13%
Kolhydrater: 11%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Tillagning (35 min )
- Sätt ugnen på 200ºC.
- Stek köttfärs i matfett på medelhög värme i några minuter tills den är genomstekt. Finfördela med en trägaffel. Häll på kryddmixen och följ anvisning på paketet.
- Mosa bönorna och lägg på tortillabröden. Placera en klick köttfärs ovanpå bönröran, rulla ihop och lägg på ett ugnssäkert fat. Riv/skiva över ost och gratinera i ugn tills osten smält och är bubblig. Det tar 10-15 minuter.
- Hacka tomater, salladslök och jalapenos i småbitar. Servera denna salsa och crème fraiche som tillbehör till enchiladan.
Kockens kommentar
Enchilada är en ugnslagad tacorätt bestående av rullad tortilla med allehanda fyllning, som täcks med en tomat- och chilipepparsås toppad med riven ost. "Enchilar" = tillföra chilipeppar. Läs mer > Om tacos. Tortilla kan man enkelt tillaga hemma. Se recept via länk nedan.
