Sötvattensräkor

Fotograf/bild: Film: Sandra Leigh Cabanilla, freshwater prawn

Sötvattensräkor

(sötvattensräkor 1. Malaysisk stor sötvattensräka 2.Monsunflodräka 3. Japansk stor flodräka 4. Storkloflodräka)

Latin: Macrobrachium 1. M. rosenbergii 2. M. malcolmsonii 3. M. nipponense 4. M. carcinus

Engelsk översättning freshwater shrimps 1. Giant freshwater shrimp 2. Monsoon river prawn 3. Japanese river prawn 4. Big claw river shrimp

Fransk översättning crevettes eau douce 1. crevette géante eau douce 2. Crevettes mousson 3. Crevettes rivière japonaises 4. Crevettes rivière à grosses griffes

Italiensk översättning gamberi acqua dolce 1. Gambero gigante acqua dolce 2. Gambero Monsoon 3. Gambero fiume giapponese 4. Gambero fiume artiglio grande

Tysk översättning Süßwassergarnelen 1. Grosse Süßwassergarnele 2. Monsunflussgarnele 3. Japanische Flussgarnele 4. Großklauen Flussgarnele

Spansk översättning camarones agua dulce 1. Camarón gigante agua dulce 2. Camarón monzón 3. Camarón río japonés 4. Camarón río pinza grande

Grupper inom
Räkor, jätteräkor:

Matbiologi räkor

Nordhavsräka

Kungsräkor

Giant red shrimps

Tigerräkor

Argentinsk, karibisk rödräka

Vita jätteräkor, Vannamei

Bruna jätteräkor

Sötvattensräkor

Glasräkor

Japansk räka

Odlade räkor

Sötvattensräkor (släkte Macrobrachium) omfattar runt 250 arter plus underarter som lever i sött eller bräckt vatten ibland i saltvatten. Främst i tropiska sjöar och vattendrag. De flesta är små några är jätteräkor, varav den malaysiska är störst. Se film, klicka på "Sandra" under bilden ovan. Läs mer > Räkor, jätteräkor.

Stora sötvattensräkor:
  1. Malaysisk stor sötvattensräka (Macrobrachium rosenbergii) är en jätteräka med maxlängd 34 cm. Den lever i bräckt vatten under larvstadiet men som vuxen i sötvatten. Förekommer i Sydostasien från Filipinerna ner till norra Australien. Har också inplanterats i andra tropiska länder. Bild ovan.
  2. Monsoon river prawn (Monsunflodräka, Macrobrachium malcolmsonii) är en rosabrun asiatisk jätteräka som främst lever i södra Indien, Pakistan och Bangladesh.
  3. Japansk stor sötvattenskräfta (Macrobrachium nipponense) är en jätteräka som främst lever utmed Japans och Kinas kuster, men förekommer också i Sydostasien ner till Norra Australien. 
  4. Big claw river shrimp (Macrobrachium carcinus) är en brunsvart amerikansk jätteräka med maxlängd 30 cm (som kan bli ännu större, se film via länk nedan) Den lever i södra USA på Atlantsidan, Mellanamerika, Karibien ner till norra Brasilien. Klorna är inte direkt stora, däremot långa. Likheten med kräftor är uppenbar.
Odling: Stora sötvattensräkor är viktig näringskälla lokalt där de också odlas extensivt (omfattande). I Indien, Bangladesh, Vietnam, Indonesien, Malaysia och Filippinerna, varifrån omfattande export förekommer. Odlas även på annat håll som i Taiwan, Japan och Ryssland.


SÅ ANVÄNDS STORA SÖTVATTENSRÄKOR

Räkan används som andra jätteräkor.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-02
Läs mer

Räkor, jätteräkor

Film: Macrobrachium carcinus