Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
Ingrid Marie (V)
(Ingrid Marie = klassiskt danskt vinteräpple)
Skriv ut vara
Ingrid Marie = classic Danish winter apple
Ingrid Marie = pomme de hiver danoise classique
Ingrid Marie = classica mela invernale danese
Ingrid Marie = klassischer dänischer Winterapfel
Ingrid Marie = clásica manzana de invierno danesa
Grupper inom
Äpplen:
Ingrid Marie vinteräpple är ett saftigt, syrligt och lätt sött klassiskt vinteräpple.
- Ursprung: Danmark, 1910. Ett träd, troligen ett frö Cox Orange, som växte upp bland hallonplantor. Namngivet efter dottern till läraren Madsen, som en gång hittade trädet.
- Form: Medelstort-stort, runt ofta något tillplattat.
- Skal/färg: Glatt. Gröngul grundfärg med marmorerad (ljusa prickar)mörkröd täckfärg.
- Fruktkött: Gulvitt, grovt, ganska mjukt och saftigt.
- Smak: Frisk, svagt sötaktig med lätt kryddig arom.
- Hållbarhet: God hållbarhet. Konsumeras november - januari.
- Användning: Främst dessertäpple, men även bra i sallader, kakor och pajer.
- Odlingszon: 1-3.
- Träd: Certifierad. Soligt läge. Växer först starkt, men stannar av och får bred platt krona. Trädet bär tidigt, jämt och rikligt med frukt.
- Pollineras av bland annat Alice, Aroma, Amorosa, Cox´s Orange, Discovery, Filippa, Ingrid Marie, James Grieve, Katja, Mio.
- Skördas i Sverige: November.
- Sverige: En av de mest odlade i Sverige. Import förekommer från Danmark och Tyskland.
