Tuggummi ¤

Fotograf/bild: mashed Film: Noal Farm, natural rubber

Tuggummi ¤

(1. tuggummi 2. bubbelgummi 3. kåda, harts, sav, latex 4. naturgummi, guttaperka)

Engelsk översättning 1. chewing gum 2. bubble gum 3. resin, sap, latex 4. natural rubber, gutta-percha

Fransk översättning 1. chewing-gum 2. gomme à bulles 3. résin, sève, latex 4. caoutchouc naturel, gutta-percha

Italiensk översättning 1. gomma da masticare 2. gomme americane 3. resina, linfa, lattice 4. gomma naturale, guttaperca

Tysk översättning 1. Kaugummi 2. Bubble gum 3. Hartz, Pflanzensaft, Latex 4. Naturkautschuk, Guttapercha

Spansk översättning 1. goma de mascar 2. chicle americano 3. resina, savia, látex 4. caucho natural, gutapercha

Tuggummi är en sötsak som tuggas men inte sväljs, bestående av tuggummibas (naturgummi eller syntetiskt gummi), sötningsmedel (socker eller syntetiskt), stärkelsesirap, mjukgörare, smakämnen (mint och frukt) samt färgämnen. Modernt tuggummi har sitt ursprung i USA varav det finns två slag.

  • Chewing gum (vanligt tuggummi), antingen små rektangulära och platta tuggummin vilket är vanligt i USA, eller små bitar överdragna med en hård polyolbeläggning (sockerbeläggning) till exempel Toy enligt bild ovan.
  • Bubbel gum (bubbelgummi) som är extra elastiskt så att man kan blåsa stora ballongliknande bubblor. 
Historia: Att tugga växtdelar och torkad växtsaft har mänskligheten gjort sedan urminnes tid. Aztekerna i Amerika tuggade på chicle som är torkad harts (kåda) från sapotillträdet (läs mer > Sapodill). Indianerna i Nordamerika liksom vikingarna i Norden tuggade på grankåda (trädsekret liknade sav). De gamla grekerna tuggade på torkad harts från mastixträdet (se dito). Smaksatt chicle är föregångaren till dagens tuggummi. John B. Curtis i New England USA utvecklade 1848 det första kommersiella tuggummit av gransav och saluförde det under namnet The State of Maine Pure Spruce Gum. 1850 utvecklades ett tuggummi baserad på paraffin som blev mer populärt än grangummit. Sötma fick man genom att doppa det i strösocker på en tallrik. Det första smaksatta tuggummit skapades på 1860-talet av John Colgan, som sedan fortsatte att utveckla tuggummi med sav från trädet Manilkara chicle (läs mer > Sapodill).

Naturgummi: Gummi är är ett elastiskt ämne (som sträcker sig) framställt av sav (latex) från tropiska träd till naturgummi även kallat guttaperka. Kan också framställas syntetisk från petroleum (råolja) som bland annat används till bildäck. Naturgummi framställs främst från guttaperkaträdet (Eucommia ulmoides), men också från andra tropiska träd som Sapodill (se dito) och träd i släkte Poureria (läs mer > Äggfrukt, lucuma). Se film, klicka på "Noal farm" under bilden ovan.


SÅ ANVÄNDS TUGGUMMI

Att tugga kåda som man gjorde förr var ett sätt att lindra smärta från dåliga tänder och att hålla tänderna rena, minska infektionsrisken i tandköttet. Kåda innehåller fenoler med antiseptisk verkan. Av samma skäl har man i olika länder tuggat betel- eller tobaksblad. Att tugga tuggummi är numera främst ett njutningsmedel eller för att fräscha upp munnkänslan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2023-02
Läs mer

Sapodill

Mastix

Äggfruit, lucuma

How Bubble Gum Is Really Made