Fiskgratäng (fr. gratin de poisson) brukar vara en gratäng av vitfisk i hollandaisesås varvat med potatismos. Rätten gratineras i hög ugnsvärme t.ex. 250°C. Läs mer > Gratäng.
Kunskapskokboken använder cookies för att ge besökaren tillgång till olika funktioner och tjänster. Vi använder även cookies som hjälper oss att för att förbättra din upplevelse samt för att utföra analys (google analytics 4). Inga cookies används för riktad marknadsföring.