Skriv ut dryck
macedoine, Macédoine de légumes, Macédoine de fruits
Grupper inom
ā la ... någonstans:
Macedoine (sv. makedonisk) brukar avse tärnade, blandade grönsaker, eller dito frukt.
Makedonska grönsaker (fr. Macédoine de légumes) kan vara en sallatsrätt av grönsaker som gröna ärter och bönor, samt rotfrukter som kålrot, morot och potatis vilka fintärnats och lättkokats. Grönsakerna blandas med majonnäs och garneras med hackat kokt ägg. Makedonska grönsaker kan också användas i soppor eller som garnering av kötträtter.
Makedonsk frukt (fr. Macédoine de fruits) = fruktsallad.
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2014-02