Skriv ut dryck
as in nice, for example the salad nicoise
ā la niįoise, salade niįoise
wie in Nice, zum Beispiel der Salat Nicoise
como en Niza, por ejemplo la ensalada Nicoise.
Grupper inom
ā la ... någonstans ¤:
Ā la niįoise = som i Nice. Mest typisk för maträtter från Nice är nog ingredienserna oliver och olivolja. Mest kända rätt är Salade niįoise (se dito recept), men mångfalden av typiska rätter är stor.
Nice är en fransk stad intill franska Rivieran och därmed en stor turistort. Grundad runt 350 f.Kr. av grekiska sjöfarare, som kallade kolonin Nikaia (av Nike = grekiska segergudinnan). Som de flesta orter i Frankrike är den också känd för sin matlagningskonst av varor från medelhavsområdet och alptrakterna, liknande "ā la Provence (som i Provence).
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2017-10