söt smak
(1. sötma 2. söt, sött 3. sockra 4. sötsliskig 5. sötsur)
1. sweetness 2. sweet 3. sweeten 4. sickly-sweet 5. sweet and sour
1. douceur 2. sucré/sucreée, doux/douce 3. sucrer 4. douceâtre 5. aigre-doux/aigre-douce
1. dolcezza 2. dolce 3. addolcire 4. dolciastro, zuccherosa 5. agrodolce
1. Süsse 2. süss 3. süssen 4. süsslich 5. süss und sauer
1. dulzor, dulzura 2. dulce 3. endulzar 4. empalagoso 5. agridulce
- Sötma (fr. douceur) dvs söt smak, är en av de fyra grundsmakerna. Läs mer > Grundsmaker.
- Söt, sött (fr. sucré/sucreée, doux/douce).
- Sockra (fr. sucrer), sötgöra något. Vanligtvis strös socker över något.
- Sötsliskig (fr. douceâtre) = något som upplevs alltför sött.
- Söt-sur (fr. aigre-doux/aigre-douce) något som smakar både sött och surt.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-01
Läs mer
Grundsmakerna Om sötningsmedel Om socker Smak besk smak salt smak sur smak, surhet
